【名 称】 酸枣糕
【产 地】 浦城
【净含量】 500克瓶装
【特 色】 色泽透明，酸甜可口，嫩糯细腻，口感独特，营养丰富
物▪志 野酸枣， 它的花事轻微得像一阵风， 只有结果时，才浩荡又热烈 于许多南方人而言， 它的味道里 藏着那个又馋又饿的童年 依稀记得小时候的某个清晨 风带着几丝凉意 露水还未褪尽 迫不及待跑到屋旁那几颗南酸枣树下 用竹竿敲打树干 黄透的野酸枣便纷纷落下，声如急雨 拾起一颗酸枣 剥皮的那一刹那 想想它的酸味便留口水 我爱吃酸，也喜欢甜 酸酸甜甜就是我 一颗野酸枣入口 那是什么味道？ 酸酸甜甜的-初恋 回忆往昔的时光 少男与少女初次悸动 懵懂与青涩 就如同酸枣一般 食▪志 无论身在何方 胃都指着家的方向 野生酸枣糕 带你回家 《神农本草经》记载 野酸枣有“治心腹寒热，邪结气聚 四肢酸疼，湿痹，久服安五脏”的功效 并且它还含有多种营养物质 尤其是丰富的维C含量 被誉为“维C之王” 酸枣糕 酸甜可口 Q弹无比 回味无穷 不仅老少皆宜 更是作为茶点 保健食品的上佳之选 寻▪志 每一位吃货 都有一个勤奋的胃 和一张劳模的嘴 野生酸枣糕 “胃”你而来 酸枣呈椭圆形 味道酸酸 皮色泽金黄 肉呈乳白色 显得异常诱人 野山酸枣 含有丰富的对人体有益的微量元素 其中硒含量尤为突出 硒元素被现代医学科学证实为 防癌和延缓衰老必不可少的元素之一 是理想的营养保健食品 从山中捡回来的酸枣 用清水清洗 只有洗的干净 才能吃得放心 酸枣洗净后 农家大灶生火烧水 倒入酸枣 便开始进行蒸煮 煮了半小时左右 在热量的作用下 枣皮就会逐渐开裂 那说明就刚刚好 这时候就可以开始剥皮了 热腾腾的酸枣糕被捞上来放到了桌上 一群人便围坐着开始剥皮 有说有笑 其乐融融 剥完了皮 紧接着就是将果核分离 当地人称之为“打核” 1斤酸枣子可取0.3斤枣肉 3斤酸枣可取1斤肉 所以你吃得酸枣糕 没一块都富含山中的酸枣精华 纯天然的酸枣糕果浆看上去 色泽鲜亮 十分诱人 秘密就在于在“打核”后加糖 而不是其他的添加剂 最大程度地保留了酸枣的原汁原味 所以要保持原有口感 均匀搅拌显得尤为重要 充分的搅拌 不仅能让蔗糖均匀地溶解其中 更重要的是这样做 能将空气中的微小气泡混合进果酱中 改善酸枣糕的口感和品质 压制好的酸枣糕 整齐地放置在晒板上进行晾晒一天 然后放入烘干机烘干 避免灰尘、蚊虫产生污染 最后的最后 就是一颗颗金银剔透的酸枣糕 酸甜口 口感柔韧细腻 这样的酸枣糕 你愿意尝一尝吗？ 品▪志 一片酸枣糕 色泽鲜亮 十分诱人 最大程度地保留了野生酸枣的原汁原味 酸枣糕 色泽透明 酸甜可口 嫩糯细腻 口感独特 营养丰富 具有健脾、生津、开胃、促进消化的作用
